晚上口苦可能与口腔疾病、肝胆胰疾病、胃部疾病以及植物神经紊乱等有关，一般要明确病因后再给予相应的治疗。
1、口腔疾病：比如有牙龈炎、牙周炎等，这时候可以出现口苦，进行口腔的治疗可以缓解症状。
2、肝胆胰疾病：比如患有胆囊炎、胆结石、胰腺炎、肝炎等时，由于对食物的消化功能不全，可能就会导致口苦的情况，这时要针对于肝胆胰疾病，来进行相关的治疗和干预，才能达到缓解。
一般可以用胃动力药，例如莫沙必利、盐酸伊托必利、吗丁啉等，促进胃肠的蠕动来达到缓解腹胀、口苦的目的。还可以补充消化酶，比如说米曲胰酶片、复方消化酶等。可以帮助食物消化，来达到缓解的目的。
3、胃部疾病：由于胃动力障碍可以造成食物在胃内的长时间发酵，这时候可能也会出现口苦的情况，此时要完善胃镜的检查，来明确诊断，服用胃动力药和抑酸药物之后，症状能得到缓解。4、植物神经功能紊乱时也会导致口苦，口涩等情况，可以到神经内科就诊。
为了明确这些诊断，要完成肝功能、肾功能、血常规等等相关的检查，同时完成肝胆、脾、胰的检查。