ACA面包机(AB-C20D)预约版 甜味吐司
1493人浏览 72人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
云静了
我用的这款面包机一键制作一个甜味吐司的时间是3小时35分。一般，吐司出炉的时候来吃，面包是最好吃的。如果前一天晚上先制作好，放到明天再吃，口感上总比刚出炉的差一些，这还是在出炉后不久就用保鲜袋封存起来后，吃起来的口感。如果不扎紧，那就更不好吃了，硬邦邦的。所以为了一早起来就能吃到好吃的吐司，预约功能必不可少。
用料
鸡蛋
2个
牛奶
150克
盐
3克
糖
60克
高筋面粉
240克
低筋面粉
160克
黄油
30克
酵母
5克
ACA面包机(AB-C20D)预约版 甜味吐司的做法步骤
步骤 1
将鸡蛋、牛奶放入面包机中，盐和糖对角放入后，再把高粉和低粉过筛分别倒入面包机中。
步骤 2
启动面包机，设置成“18 DIY面团”，时间默认为50分钟，调整成5分钟即可，然后启动，开始和面。
步骤 3
5分钟的和面结束后，把和好的面团放入面包桶的一边，再放入黄油，在面团上的一角撒上些高粉，防止酵母碰到面团后提前发酵，这样会影响口感。再在面包桶的另一边放入酵母。
步骤 4
重新设置“1 甜味吐司”，再设置“烧色”--浅、“重量”--750克，最后再调整时间“屏幕显示的时间=希望完成的时间-现在的时间”，比如，现在是晚上11点，我希望明天早上7点能做好面包，那就设置8小时。制作面包的3:35分是包含在里面的，所以不用去担心要把这个时间增加进去，面包机到点会直接开启。
ACA面包机(AB-C20D)预约版 甜味吐司的小贴士
1.同事说高粉和低粉的比例是6:4，这个比例做出来的吐司最好吃，试过后果然如此，所以还没做过纯高粉的。
2.如果你想做全高粉的，就把160克低粉换成高粉加进去，也就是放400克高粉。这个量做出来的面团状态刚刚好，粉不够的话，怕面团太稀，会成粥状。
3.我是不支持材料不过称的，你要是想做出好吃的吐司，称重是比不可少的。
4.酵母其实4克应该就够了，我买的是那种一小包5克的，称重比较难把握，所以我直接一小包放进去。
菜谱创建时间：2020-01-05 10:58:11